本来昨天想着烧茄子，菜太多，怕吃不完，就把腌好的茄子放冰箱了，今天拿出来一看，好吗，茄子出了好多水。
真没信心能把它做好了，胡乱的做了，还不错哦。哈哈，我都佩服自己了。对自己说:姐您辛苦了
茄子切丁，加少许盐，腌15分钟(我可是腌了一夜另半天呢哈哈)，倒出腌出的水，加一把干面粉拌均
锅烧热加油，油量比平常炒菜两倍的量，下茄子煎，小火(⊙o⊙)哦，不要老翻动，要么会烂滴，一面金黄色，煎完再煎另一面(五分钟)
放青椒和蒜末，煎一分钟
顺着锅边撒酱油进去，晃动锅(一分钟)
点香油出锅，好吃下饭
我肿么这么喜欢做菜不加水呢 哈哈，肿么就这么好吃呢
