从小爱吃妈妈做的西红柿鸡蛋面,现在长大了,做给妈妈吃,一样的味道,一样的爱。
准备原料。鸡蛋打散,西红柿切块,香芹切粒,大葱切碎,蒜切末。
热油,下鸡蛋翻炒成小块。
倒入西红柿翻炒,把西红柿尽量挤压出汁,加入小半碗开水。
加入葱花,盐,十三香,小火慢熬三至五分钟。
大火收汁,出锅前加入蒜末和芹菜碎,少许味精,关火。
面煮好后浇上西红柿鸡蛋卤,开吃!
蒜末一定要在出锅前放,不要炒熟,味道特别赞!