新作盐水虾

新作盐水虾的做法
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新作盐水虾的食材和调料

新鲜500g
料酒3g
3g
各3g
香菜3g
花椒3g
淀粉1-2g
小青椒(辣的)别买大的甜的那种啊!3g

新作盐水虾的做法步骤

  1. 第1步.新作盐水虾的做法步骤 第1步

    先将虾洗干净  去虾头 虾脚哈哈哈原谅我是这样子叫的  还有去虾线  不然真的很脏-0-

  2. 第2步.新作盐水虾的做法步骤 第2步

    香菜 葱姜蒜 花椒 洗干净 放入沸水中煮二十分钟左右 这点很关键 如果有花椒叶可以放一些花椒叶的。。

  3. 第3步.

    二十分钟左右之后闻闻汤味是不是出来了。。然后把香菜 葱姜蒜 花椒都打捞出来。把虾倒入锅中煮,  煮的时候拿勺子或者锅铲晃动下 煮至熟为止

  4. 第4步.新作盐水虾的做法步骤 第4步

    虾熟了之后捞起来沥干

  5. 第5步.新作盐水虾的做法步骤 第5步

    1.把汤汁倒出一部分(也就是煮虾的汤汁)留一部分在锅内  开火让汤煮沸  加入淀粉水(淀粉+水) 搅拌到略粘稠  倒入盘子里 就可以了  虽然卖相不太好 但是真的很好吃,,,,我已经吃了半斤了哈哈哈哈哈哈

小贴士

我对香菜 葱姜蒜等作料的用量并不是很明确  说的3g也是自己估摸的  做的时候我都是靠感觉放佐料  基本都是一点一点的。。。但是也别太少

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