古法减脂之蘑菇汤

古法减脂之蘑菇汤的做法
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古法减脂之蘑菇汤的做法说明

超级浓香,快手的蘑菇浓汤。一点也不腻,是沾面包的最佳选择。
翻译及转载于:paloeleap.com

古法减脂之蘑菇汤的食材和调料

各种各样的蘑菇500克
(中型)两根
香草少量
高汤1.5升左右
椰浆(coconut milk)(无一罐
黄油酥油三勺
木薯粉或其他淀粉两小勺
香菜少量

古法减脂之蘑菇汤的做法步骤

  1. 第1步.古法减脂之蘑菇汤的做法步骤 第1步

    蘑菇切片。 葱及香菜切碎。

  2. 第2步.

    中火起锅,放入黄油融化后下葱花炒3-4分钟或炒香。

  3. 第3步.

    加入蘑菇及麝香草翻炒8分钟。加入高汤,大火烧开后转小火继续煲15分钟。

  4. 第4步.

    加入椰浆。再加入盐和胡椒调味。5分钟后木薯粉勾芡。撒上香菜即可出锅!

小贴士

食材给的是4人量,可以按量增减。
蘑菇我用了圆蘑菇,草菇,金针菇,还有一些香菇。什么蘑菇都可以,野蘑菇最佳。

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