这是我和男票经常做的一个东东，非常好吃而且完全没有负罪感，过程也不是特别复杂。传过两次照片，有好几个厨蜜都找我要食谱，今天就给大家翻译过来～
这个烤鸡特别的地方就在于它的馅儿是在外面的，原食谱称为“inside out stuffing”。传统烤鸡的填肚子里馅儿一般是用面包屑做的，这个烤鸡的馅儿非常的好吃而且非常健康，完全无碳水，我认为是此料理的精华所在。如果你想偷懒也可以不做这个馅儿，烤鸡本身非常肥嫩，鸡胸都入口即化。
翻译及转载于：eatdrinkpaleo.com.au
| 土鸡 | 一支（大概1.6kg） |
| 柠檬 | 半个 |
| 鼠尾草叶 | 7-8片 |
| 椰子油 | 一勺 |
| 烟熏辣椒粉（paprika） | 一勺 |
| 姜黄粉（tumeric） | 一勺 |
| 接下来是做馅儿的食材 | |
| 黄油或酥油 | 一勺 |
| 培根 | 6片 |
| 大葱葱白 | 一根 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 鼠尾草叶 | 10片 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 混合坚果 | 300克 |
烤箱预热至200度。 把半个柠檬和7/8片鼠尾草叶塞进鸡的肚子／胸腔里。 鸡的浑身撒上盐，搓均匀。 软化椰子油均匀的抹在鸡的表面。 撒上烟熏辣椒粉及姜黄粉涂抹均匀。这些香料会给烤鸡非常好看的颜色。 用绳子把鸡的腿绑起来。
鸡胸朝上进烤箱（烤45分钟）。 现在开始准备馅儿。
把坚果，一点儿柠檬皮，蒜，10片鼠尾草叶放入机器打碎至细腻（10秒左右）。加入大葱片和培根块继续打5-10秒。然后再加入淀粉继续打5-10秒，直至较细腻的沫。
45分钟后，把鸡从烤箱里拿出来，把馅儿放在烤盘上（鸡的四周）。 这时候鸡的内腔已经充满了汁水，稍稍抬起烤鸡的一侧让汁水留出来。汁水会被周围的馅儿吸收掉。 进烤箱再烤30分钟。关掉烤箱，把烤鸡翻过面来鸡胸朝下，让烤鸡在烤箱里再待10分钟。
开吃！！
如果看到鸡皮开始焦掉，可以在上面盖一层锡箔纸。
如果不做馅儿只做烤鸡的话，直接烤75分钟就okay！中途可以翻个面。