剁椒巴沙鱼

剁椒巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼解冻后加入少量盐、花椒，料酒，姜片腌30分钟

2. 第2步.

   洗掉盐，加入生抽、胡椒粉拌匀

3. 第3步.

   剁椒、豆豉、糖、蒜蓉放碗里拌匀后浇到鱼上

4. 第4步.

   冷水上锅，锅开后蒸十分钟

5. 第5步.

   另起锅，烧热玉米油，趁热浇在鱼上，一道简单、快手、美味的剁椒巴沙鱼做好了