虎皮辣椒酱呢，在夏天是一道很好的下饭菜，弄一伤放冰箱里，早晨稀饭的时候可以吃，它也可以当作调料来沾其它菜吃！总之我觉得还不错，家里常备！
美人椒去帝，洗干净。放少许油炒美人椒！
炒至起虎皮了，关火加适量的盐！
然后用擀面棒捣碎，装碗里。
撒上花椒和少许芝麻！
烧多一点的油，烧至八成热，浇上去，最后加鸡精拌匀即可（因为虎皮辣椒弄好之后是要吃几天的，盐比平时多放一点）。
