酸奶做的多，很想试试不同口感的酸奶。一般的酸奶都是用牛奶加菌粉做的，这一次我尝试用豆浆来做酸奶,并且加入我喜欢的杞子一起做。清肝明目，滋阴养燥，豆浆属于是植物蛋白，富含卵磷脂，低脂兼养生。觉得自已高大尚一回了，diy就是这么牛，花钱也买不到如此营养的豆浆酸奶。
黄豆大米洗净泡发半天， 杞子洗净连同黄豆泡十分钟
放入豆浆机，按湿豆，打成豆浆， 因为没有免滤豆浆机，只能人工过筛隔渣，滤出50O克豆浆，放至温热不烫手。
把泡发酸奶的器皿用开水烫泡5分钟消毒，沥干 500克豆浆加半包菌粉，加入奶油，用烫过的勺子稍微搅拌均匀。
倒入分装小杯中 盖上盖子 在发酵桶内放温热的水至半腰
插电，定时7小时 晚上12点做，明早就是早餐了。