香辣红烧草鱼块

香辣红烧草鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼块用盐、生姜、料酒腌制10分钟左右。倒入油锅中（油多放点，烧热），翻炒2分钟

2. 第2步.

   放入大蒜翻炒，爆香。继续翻炒3分钟

3. 第3步.

   放入辣椒，留小部分备用。炒2分钟

4. 第4步.

   放入葱块

5. 第5步.

   加热开水，没过鱼块

6. 第6步.

   盖上锅盖煮一会，放入备用的辣椒，翻炒一下，再大火收汁

7. 第7步.

   香辣红烧鱼块就做好了～