豉汁茼蒿

豉汁茼蒿的做法

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豉汁茼蒿的做法说明

夏日在厨房里煎炒烹炸，有时想想就是种折磨，大鱼大肉也往往让人失去胃口。试试不用刷锅的这道菜吧~

豉汁茼蒿的食材和调料

茼蒿
蒜
蒸鱼豉油
耗油
生抽
食用油
糖	少量
水

豉汁茼蒿的做法步骤

第1步.
清洗茼蒿，如果过长可切成两段，烧开一锅水

第2步.
放入茼蒿焯熟。

第3步.
切蒜末

第4步.
耗油：生抽：蒸鱼豉油 =1:3:1:2比例调好，淋入盘内，讲蒜末放上

第5步.
直接用汤勺热少许油，冒烟关火，迅速浇在蒜末上

小贴士

ps：茼蒿比较容易熟，注意时间，不要焯过火~

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