富油包,豆角包

富油包,豆角包的做法
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富油包,豆角包的做法说明

一直觉得四季豆肉包有妈妈的味道,所以自己也学着做了

富油包,豆角包的食材和调料

猪肉500g
四季豆200g
适量
芝麻适量
白酒适量
酱油,盐适量

富油包,豆角包的做法步骤

  1. 第1步.富油包,豆角包的做法步骤 第1步

    肥肉切丁加入等量白糖和少量白酒白芝麻就成了富油馅

  2. 第2步.富油包,豆角包的做法步骤 第2步

    四季豆切碎,瘦肉剁碎加入酱油盐姜末少量糖(或者甜面酱)就是四季包馅

  3. 第3步.富油包,豆角包的做法步骤 第3步

    酵母+糖+温水放置一会再和面会发酵很好,当然你也可以用自发粉,和好的面团上钻一个或几个洞方便观察发酵情况

  4. 第4步.富油包,豆角包的做法步骤 第4步

    水烧开,做好的包子放入锅内洒少量水这样包子皮蒸好会很好看,当然也可以不用。发火蒸20分钟就好了

小贴士

1、富油包等冷后再回锅蒸一次肉会透亮
2、蒸的时间可根据包子大小做调整

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