这是我的家乡菜,每年辣椒上市都会经常煎来吃,是非常下饭的菜哦!
青椒切碎
打入鸡蛋拌匀,加入适量的盐
锅中倒入适量的油,混合好的蛋液倒入锅中煎制
煎至金黄翻面
两面都煎至金黄出锅,又简单又美味哦!
青椒的白筋要撕掉,不然会辣,当然不怕辣的可以省掉这步