家常炒饭

家常炒饭的做法
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家常炒饭的做法说明

这几天特别怀念在泰国吃的菠萝饭,本想做一次的,可是食材都准备好了才发现菠萝是黑心的,生气之余只好改成家常炒饭。味道不错,老公赞赏有加。

家常炒饭的食材和调料

胸脯500g
青椒1个
红椒1个
胡萝卜半根
豌豆一把
玉米粒一把
米饭2碗
鸡蛋3只
少许
生抽少许
少许
蚝油少许

家常炒饭的做法步骤

  1. 第1步.家常炒饭的做法步骤 第1步

    青椒、红椒、胡萝卜切丁,买的时候买小的就够了,如果是大的可以只用一半,不然会喧宾夺主~

  2. 第2步.家常炒饭的做法步骤 第2步

    不用切也不用煮,准备好就好。我这个是从食堂买回来的,哈哈哈。

  3. 第3步.家常炒饭的做法步骤 第3步

    鸡胸脯肉切小块。

  4. 第4步.家常炒饭的做法步骤 第4步

    三颗鸡蛋,加少许盐,少许水搅拌。

  5. 第5步.家常炒饭的做法步骤 第5步

    我焖了两碗米,晾凉备用。

  6. 第6步.家常炒饭的做法步骤 第6步

    起锅倒油,先煎蛋,捣碎盛出;然后重新加油,油微热后超鸡丁,待鸡丁表面变色后倒入少许生抽,后倒入青椒红椒和胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,再加入之前炒好的鸡蛋碎和豌豆粒玉米粒以及米饭,中小火翻炒均匀即可出锅。

小贴士

焖米饭的时候水要少一点,这样比较容易颗粒分明,炒饭的时候才方便。

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