
非常好吃爽口的一种炒饭

菠萝用刀与勺子掏成丁 将果泥与果肉分开盛

培根火腿切成丁

其他配料蔬果洗净并切成丁
开火 向锅里加入调和油与猪油(猪油炒饭是为了让炒饭更香,没有的也可以不用加入) 油量可不用太多 因为火腿与培根后期会出油
倒入洋葱 待至有香味时 放入培根火腿 进行翻炒
翻炒20s后可以加入其他配料蔬菜(不加菠萝) 翻炒 待颜色有变化时 加入适量蚝油(蚝油会让味道更鲜美)
倒入米饭进行翻炒 当米饭松软后 粒粒分开状 加入菠萝果泥与果肉(后➕水果有助于保存水果清爽的味道) 翻炒 加入胡椒粉 翻炒 尝味道 若味道有欠缺 加入蚝油与盐 翻炒 加入鸡精 翻炒 再入鸡蛋液(鸡蛋可以让米饭更软更糯,如果喜欢较硬口感的可不放)

将米饭盛入菠萝中 盖上另一半菠萝 或大碗 焖制4分钟左右 就完成啦
1.油量不用太多 本身培根火腿就会出油 加过多油会油腻
2.菠萝肉与果泥一定要后加 才可以保证清爽的口感
3.鸡蛋在米饭松软后加 可改善口感