戚风奶油水果蛋糕

戚风奶油水果蛋糕的做法
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戚风奶油水果蛋糕的做法说明

人生中第一个蛋糕。很简单,但由于第一次做没掌握要领,很多欠缺之处

戚风奶油水果蛋糕的食材和调料

6寸戚风蛋糕1个
淡奶油250g
白砂20g
进口食用色素若干
新鲜果粒适量

戚风奶油水果蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将烤好的戚风蛋糕分成均匀的3片,淡奶油加砂糖打发至硬性发泡,去除部分调和色素,待用

  2. 第2步.戚风奶油水果蛋糕的做法步骤 第2步

    在第一片蛋糕上抹上淡奶油,摆放适量水果。水果尽可能不要摆在中间,方便切蛋糕

  3. 第3步.

    在水果上抹上一层淡奶油。整齐摆放下一层蛋糕坯子,然后重复上述步骤

  4. 第4步.

    最后一层蛋糕坯子上抹上奶油后,将蛋糕面抹均匀

  5. 第5步.戚风奶油水果蛋糕的做法步骤 第5步

    在蛋糕表面裱花,放置一些水果更美观

  6. 第6步.戚风奶油水果蛋糕的做法步骤 第6步

    切开之后,没弄好不太美观啦

小贴士

淡奶油一定要打发硬性发泡,但千万不要打发过了呢;有裱花转盘更方便

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