处理好虾,可以切开去虾线,我就懒…玉米掰成粒。下橄榄油,锅热后,下玉米翻炒几下,就可以放虾了。
将酱油、蚝油、拌饭酱、盐放在小碗,加少许水,调匀。待虾变红后,倒入调好的酱汁,盖上锅盖,焖一会,具体时间看水量多少。起码要5分钟左右才够味。火不用太猛,我是电磁炉800w。
电饭煲提前蒸好饭,然后加牛油果,盖好盖子按热饭闷5-10分钟。不要过久,牛油果会氧化变黑。
待收汁到这样,就可以关火了。
当当~连吃两大碗~
调料可以是个人口味增减。牛油果是一个配两碗饭的量。