绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆洗净用水浸泡2小时

2. 第2步.

   将绿豆放入垫上蒸纸的蒸锅蒸40分钟，用手指捏一下能轻易成粉就熟透了

3. 第3步.

   倒入不沾锅，注意！全程不用开火噢，不沾锅只是拿来当搅拌的容器！

4. 第4步.

   放入黄油

5. 第5步.

   用木铲边拌边压碾

6. 第6步.

   加入细砂糖

7. 第7步.

   继续用木铲边拌边压碾

8. 第8步.

   加入芝麻油

9. 第9步.

   继续边拌边压碾

10. 第10步.

    直至没有明显颗粒，绿豆沙就做好啦

11. 第11步.

    等绿豆沙完全凉透，（因为全程没开火，所以等绿豆沙拌匀拌细腻了温度也凉得差不多了）这时准备好模具，放入一半绿豆沙，用手指压实呈碗状

12. 第12步.

    再放入适量红豆沙

13. 第13步.

    再盖上绿豆沙，用手指继续压实

14. 第14步.

    将模具倒扣，轻轻敲打几下脱模

15. 第15步.

    装盒，放冰箱冷藏后口味更佳！