快手百香果意式奶油布丁

快手百香果意式奶油布丁的做法
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快手百香果意式奶油布丁的做法说明

以淡奶油做底,非常浓郁润口的奶油布丁。佐以酸爽提神的百香果汁,口感丰富。1-2人份,酌情增补。冷藏出品1日内食用,食用前恢复室温口感更佳。

快手百香果意式奶油布丁的食材和调料

淡奶油150ml
百香果1个
25g
吉利丁片1片
香草2滴

快手百香果意式奶油布丁的做法步骤

  1. 第1步.快手百香果意式奶油布丁的做法步骤 第1步

    备齐材料。

  2. 第2步.快手百香果意式奶油布丁的做法步骤 第2步

    用冷水将吉利丁片化开。

  3. 第3步.快手百香果意式奶油布丁的做法步骤 第3步

    将75ml稀奶油、25g糖和2滴香草精一起煮沸。拿离炉灶后加入剩下75ml的稀奶油以及软化了的吉利丁片。搅拌至明胶溶解。

  4. 第4步.快手百香果意式奶油布丁的做法步骤 第4步

    将奶油汁倒入模具中,盖好冷藏过夜(或至少4小时)。

  5. 第5步.快手百香果意式奶油布丁的做法步骤 第5步

    将百香果对半切开,挖出汁水淋在布丁上享用。

小贴士

在布丁模具中倒入一些冷水,涮一下模具,倒出冷水,不用把模具内的水擦干,这样有助于布丁脱模。

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