糖醋脆皮豆腐（2人）

糖醋脆皮豆腐（2人）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切长块。备用

2. 第2步.

   （酸）西红柿去皮，切碎（越碎越好）。备用

3. 第3步.

   （甜）半碗水小碗，加入淀粉、生抽、醋、白糖（为主）、盐，调好成汁。备用

4. 第4步.

   将切好的豆腐块入锅煎至两面黄（煎嫩点），起锅备用。留油！

5. 第5步.

   将②西红柿酱熬成稠状

6. 第6步.

   豆腐回锅与酱翻均匀（短时间）

7. 第7步.

   倒入③甜汁，根据豆腐量倒汁 最好多一点

8. 第8步.

   浓稠冒泡，收汁豆腐入味，装盘