酸辣肉丝粉

酸辣肉丝粉的做法步骤

1. 第1步.

   将蒜切片 姜切末 猪肉切丝 然后放在一个小碗中将猪肉 加少许盐 加入酱油腌制一下

2. 第2步.

   用烧开的热水提前将粉条浸泡 我泡了有20分钟吧 因为也在准备食材 所以时间有点长

3. 第3步.

   取一个大碗 将油炸花生（可多加入一点）榨菜丝 胡萝卜丁放入其中 加一点盐 倒点香油 五香粉和味极鲜 再加醋 调味一下

4. 第4步.

   将肉放入热油锅炒七分熟 取出

5. 第5步.

   就热油锅放入切好的干辣椒 花椒 翻炒一下 然后加入适量的郫县豆瓣酱和 普通酱 爆香 加肉翻炒一下 然后出锅 将锅里的东西 全部倒入事先准备好的调味盘中

6. 第6步.

   将粉条放入锅中 开水煮三分钟 保证粉条全部软化 中间不在硬 然后出锅 连同锅中的水 适当的倒入调味盘中 搅拌一下

7. 第7步.

   因为忘记买青菜 所以拿了黄瓜丝来 点缀  粉条最上边 铺一层黄瓜丝  一小层油炸花生 和榨菜丝 然后将蒜切末 洒在上边 那么美味的酸辣粉就出锅啦 健康安全又卫生哦