生吃苦瓜

生吃苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   取一个新鲜苦瓜，要挑颜色嫩绿的苦瓜，这样就表明这个苦瓜很嫩，不会太苦

2. 第2步.

   苦瓜洗净去掉里面的籽，然后切薄片，每片大约1.5mm为宜，切完用少许盐拌匀，放一旁

3. 第3步.

   三个蒜瓣用压蒜器压出蒜末，准备好白醋和麻油

4. 第4步.

   把刚才切好的薄片用手捏，这时会捏出很多苦瓜汁，去掉苦瓜汁后加入蒜末和白醋拌匀，最后淋上麻油就完成了