泡莴笋

泡莴笋的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮洗干净，切成筷子厚的厚片，放适量的盐巴透水。然后放一边待用。

2. 第2步.

   莴笋透水的时候我们可以做一下配料，泡姜切丝，蒜头切片，小米辣切碎，放在碗里，放适当的盐和鸡精，搅拌一下。

3. 第3步.

   然后把配料放入刚才凉的开水里。

4. 第4步.

   放入后，和一下，尝一下味道，酸咸合不合适。如果不合适添加盐或者白醋。这个看个人口味，我比较喜欢酸味，多放了白醋。

5. 第5步.

   最后莴笋透完水，倒掉里面多余的水分，这个时候千万不要再放水去洗脱完水的莴笋，不然泡出的莴笋味道没有那么好吃。把脱了水的莴笋倒去刚才我们调好的泡水里，用筷子搅拌一下。然后在冰箱里放一晚上，第二天就可以吃了，特别入味和下饭。