辣炒粉丝

辣炒粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   木耳、干香菇泡发（如果比较着急可以用热水烫或者放锅里焯一下），虾去壳去沙线。粉丝放入水中泡发

2. 第2步.

   泡发好的木耳和香菇切丝，虾仁切丁，蒜切碎。

3. 第3步.

   油锅热油，小火煎鸡蛋

4. 第4步.

   粉丝沥干倒入锅中和虾仁木耳香菇一并翻炒，由于粉丝较干需加入少许水。接着放点酱油调味。待粉丝变软把煎好的蛋倒入锅中翻炒几下即可出锅