尖椒鸡

尖椒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切小块，越小味道越好！然后酱油料酒淹上。尽量偏咸一点。

2. 第2步.

   尖椒切段，备用！

3. 第3步.

   姜，蒜，花椒，辣椒，八角，香叶，草果等香料备齐待用！

4. 第4步.

   一大碗油！一定要多！不要太小气！烧到冒烟，倒入尖椒段和香料，保证油泡住所有干货！翻炒一分钟！

5. 第5步.

   倒入鸡肉，翻炒，加入很多花椒油（我加了1/3瓶），然后炒熟后，加入一勺味精。就准备开吃吧！