石斛花炒肉

石斛花炒肉的做法

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石斛花炒肉的做法说明

石斛花一年也就5～6是旺季，石斛花不仅有石斛的滋阴润肺、调养身体、去火补身、美容养颜，增补身体津液的功效，还有一个自身独有的特点——能去除夏季的抑郁情绪，暑热难耐，有花去抑，实在美是一桩！

石斛花炒肉的食材和调料

石斛花（鲜花）	半斤
五花肉	一小碗
姜	少许
独头蒜（蒜味香一点～）	一个
盐	少许
白酒（增加肉的香味，也去油腻）	半汤勺

石斛花炒肉的做法步骤

第1步.
清洗石斛花

第2步.
切蒜、姜丝

第3步.
五花肉放一点点盐、老抽腌下入味

第4步.
爆香蒜、姜丝

第5步.
下肉爆炒，放半汤勺白酒增味，放一汤勺生抽增色

第6步.
下石斛花，放少许盐，自己尝尝味道，合适就行

第7步.
起锅。

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