#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#
【2015-7-3】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝
很早以前就拿了一款只带葡萄干的硬欧包做了早餐，今天的面包算是姐妹版吧，不过是软欧，依旧没有复杂的馅料，只有大量的葡萄干，虽然不够新奇，却怎么都不会出错的口味。
简单的把面包切片，西葫芦独特的爽滑口感,再盖上细腻的金枪鱼。大蒜在长时间烘烤之后，散去辛辣的气息，调味之后拌成软糯香浓的香蒜酱搭配在一起。这样的吃法，无论是口感和口味上，都很独特，也很适合拥有中国胃的吃货。
再挑选应季的荔枝，简简单单的搓一手薄荷糖，正好中和了荔枝的火气，也为炎炎夏日带来一丝清凉。
配方来源：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱-厨友“emoemo”
#西葫芦金枪鱼佐香蒜酱# 大蒜切小块，跟色拉油混合装在烤碗里，盖锡纸，烤箱200度烤制25分钟。
烤好后取出晾凉捣碎，加入盐、迷迭香碎、欧芹碎拌匀，即成香蒜酱。
葡萄软欧切片，抹上香蒜酱。
西葫芦切片，平底锅里放一点点油，用厨房纸巾擦干，西葫芦两面略微煎香。
煎好的西葫芦码在抹了香蒜酱的面包上。
继续往上放涂抹金枪鱼，撒上黑胡椒即可。
还可以根据自己的口味淋上其他酱料。
#薄荷荔枝# 薄荷叶洗净擦干，加入砂糖，用手指揉搓融合成薄荷糖。
荔枝冷藏，剥开后撒上薄荷糖即可。