“在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。”
喜欢吃煲仔饭，是因为方便，几分钟的功夫，饭菜一锅就都出来了；不喜欢吃煲仔饭是因为里面的米饭实在是太硬了...锅巴更是要命！所以这款煲仔饭是经过改良过了，谈不上正宗，但起码适合牙口和肠胃不太好的人吧~
香菇取2朵打花刀，剩余三朵切丁，焯水备用；菠菜焯水后切丁备用；广味腊肠切片备用；
大米提前浸泡1小时，塔吉锅中刷入油，放入大米，大米和水的比例为1:2，盖上盖子小火焖制5分钟；
5分钟后，依次码放广味香肠、香菇、菠菜，关火焖制，焖制的时长长短决定广味香肠的失水程度和锅巴多少，一般3-5分钟即可，可适当加长焖制时间，食用前淋上煲仔饭专用酱油即可。