大杂烩鲫鱼

大杂烩鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼洗净用刀在鱼背上划几刀   用少许生粉加水成浓稠，将鱼放入生粉里裹匀

2. 第2步.

   将裹好生粉的鱼放入烧热的油锅里两面煎炸 表面炸脆 ，取出

3. 第3步.

   葱姜蒜豆瓣酱放入油锅爆香  ，大火加入土豆，洋葱，香芹翻炒1分钟把鱼放入 开小火加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖 ，醋，加入水 没过锅里的料，土豆炖烂，加入金针菇，再煮一小会 汤汁基本收干即可 很好吃很下饭的一道菜