快手早餐～葱花鸡蛋饼

快手早餐～葱花鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋+盐+油，打散，手动打一会，油多一点口感会更松

2. 第2步.

   手抽……

3. 第3步.

   加葱花，拌匀

4. 第4步.

   加面粉（能过筛就更好了），切拌，不能过度拌，产生面筋会影响口感

5. 第5步.

   拼匀后可能感觉有点干，像烂面团，这时我们需要加适量水，自己控制哈，因为用的鸡蛋面粉不同，水量也都不同的。 加水拌匀后面糊是有流动性的，但在下锅后又是需要用勺子帮忙摊开的，自己把握下哦

6. 第6步.

   下油锅，小火，全程小火

7. 第7步.

   小火慢煎

8. 第8步.

   翻面

9. 第9步.

   装盘

10. 第10步.

    夹上微辣的干贝酱，葱香，甜辣……

11. 第11步.

    高压锅煮熟的玉米仁，加牛奶（如非必要，一般我都叫姐姐代购三花奶粉，加水，不怎么敢用市售盒装奶，嘻嘻你懂的），启动果汁机，两分钟后就是「玉米牛奶汁」了哈哈 微甜的「玉米牛奶」+甜辣松香的「葱花鸡蛋饼」，我家娃儿也是吃不够的节奏哈（他加的是酱）

12. 第12步.

    牛奶玉米汁 我用糯玉米

13. 第13步.

    晒晒我家的「干贝酱」

14. 第14步.

    卷着吃……

15. 第15步.

    拌面吃……

16. 第16步.

    好像也很和谐哈哈