香烤凤爪

香烤凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净去掉脚趾甲

2. 第2步.

   卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料

3. 第3步.

   将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪即可

4. 第4步.

   捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液

5. 第5步.

   再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混合腌制1小时以上

6. 第6步.

   腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来，放入烤箱中层上下火180度烤10分钟

7. 第7步.

   10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面，并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料，烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟即可