Pizza饼底

Pizza饼底的做法
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Pizza饼底的做法说明

一个相对快手的方,在书上看的,不过改了一下比例,效果也是不错的

Pizza饼底的食材和调料

高粉120g
低粉120g
酵母2g
2g
12g
适量
适量

Pizza饼底的做法步骤

  1. 第1步.

    把除水以外的所有干性材料混合

  2. 第2步.Pizza饼底的做法步骤 第2步

    一次一点地加入适量的水,慢慢地把面团揉搓成形

  3. 第3步.

    搓至面团表面光滑平整后加入适量的油再次搓匀

  4. 第4步.

    放置一旁发酵30分钟,饼底即完成

  5. 第5步.Pizza饼底的做法步骤 第5步

    这样的Pizza饼底完成之后加入其他食材在表面就可以放进烤箱烤了。上下火,中下层,230度,10分钟就可以吃了

小贴士

水最好是温水,调动酵母的活性
水要一点一点加,以防放多了面团太湿搓不起来

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