妈妈说，她小时候，经常去买面筋回家吃，那时候基本都是用酱油炖。至于现在呢，提到面筋似乎就只剩下路边的烤面筋了。买了面筋回家，试着烧了一下，味道真心赞啊。
面筋切厚片，洗净备用。
热锅凉油，下干辣椒，然后直接下入面筋翻炒。
加半碗水，生抽，生抽，老抽，糖，盐。
直接大火收汁。
装盘。
面筋一定要洗净。
