从小我就爱吃饺子，所以理所当然老早就学会了包饺子了。每次我都会多包一些放冰箱急冻，方便孩子的早餐或夜宵。生煎饺子不用太多的水而且做出来比较香，所以很受孩子欢迎。有时拌的馅比较淡就很适合做煎饺了。
| 饺子（速冻或常温都可以） | 数只 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
倒一点点油，把饺子排放好在平底不粘锅里。加水至饺子高度的3分1。
开火，盖好盖子。煮至水干，闻到饺子的香味并听到“啪啪”声，就表示熟了。关火。
煮至水干，闻到饺子的香味并听到“啪啪”声，就表示熟了。关火。
煎好的饺子底部有点锅巴，脆脆的！
关火后稍稍冷却几分钟会容易取出，而且很完整。