陕北烙饼

陕北烙饼的做法
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陕北烙饼的做法说明

个人比较喜欢吃面食,更是喜欢饼饼,煎,炸,烙……各种做法,中西式口味吞吃!

陕北烙饼的食材和调料

面粉
花椒粉

陕北烙饼的做法步骤

  1. 第1步.陕北烙饼的做法步骤 第1步

    面粉里加少许姜粉,花椒粉,盐,葱花

  2. 第2步.陕北烙饼的做法步骤 第2步

    用刚开的开水和面

  3. 第3步.陕北烙饼的做法步骤 第3步

    和好面后擀开面团,表层刷油卷起,面卷立起压平后再擀成均匀圆型

  4. 第4步.陕北烙饼的做法步骤 第4步

    锅里油热后放入擀好的面饼,开始烙了,记得成型后要不短颠锅,这样才能酥脆。(油多点更好吃)

  5. 第5步.陕北烙饼的做法步骤 第5步

    这就是陕北烙饼,香脆酥软,老少皆宜。标题照片是我加了韭菜的,味道一样很ok,大家依个人口味创新吧。

小贴士

这种特色饼在我们当地饭店卖得,样子要比我的好看很多,饼提起成丝状,感觉想炒饼丝。我的技术有待进步,不过味道丝毫不逊色哦。

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