红油拌黄瓜薄片

红油拌黄瓜薄片的做法步骤

1. 第1步.

   冷锅冷油放入大蒜葱段姜片煸香至油冒烟，冷却20秒钟，倒入提前准备好的辣椒末（干辣椒捣碎），辣椒油就完成了，后将葱段姜片挑出

2. 第2步.

   辣椒油中依次放入，醋、盐、香油、糖、酱油、三片拍碎得大蒜，搅拌均匀备用

3. 第3步.

   将黄瓜用刮皮器片成薄片，摆入盘中

4. 第4步.

   淋上之前调制得辣椒油

5. 第5步.

   点缀少许薄荷片