原来一直不喜欢吃空心菜，后来有次放假回去，特别想念妈妈做的菜。我妈做了这个空心菜，每每到空心菜上市的时候，我都要吃一季。哈哈
空心菜摘掉叶子。个人喜好，我婆婆就比较喜欢吃叶子，我还是喜欢吃筋。大蒜拍两下。
油烧热，放入蒜瓣，生姜。倒入少许料酒。加盐加糖。放少许水。水开，下空心菜。
炒熟，加点鸡精调味就可以啦。我的炒的有些老了。
