奥利奥千层蛋糕

奥利奥千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把全部的低筋面粉和可可粉过筛和50克糖用手动打蛋器顺时钟搅拌均匀备用。

2. 第2步.

   黄油30克微波炉高火一分钟融化至液体备用

3. 第3步.

   两个鸡蛋放入干净无水的碗里手动打散，然后再加入融化的黄油和纯牛奶搅拌均匀，千层面糊就完成了。

4. 第4步.

   平底锅刷上一层油，一定要用小火摊面皮，注意要每摊一张面皮就要让锅的温度冷却后才能摊下一张，可以旁边准备一条湿抹布哦。上面的方子大概可以摊15.16张那样子

5. 第5步.

   淡奶油600毫升加入80克糖（不喜欢太甜的可以适量减少分量）打发至7.8分备用。

6. 第6步.

   奥利奥饼干用刀子刮掉夹馅，放入保鲜袋，用擀面杖或者啤酒瓶擀碎备用。PS:注意最好再套多一个保鲜袋比较好，怕袋子会破掉。

7. 第7步.

   蛋糕转盘上放两层皮，抹一层奶油，再撒上奥利奥饼干碎，再盖一层面皮再抹奶油，再撒奥利奥饼干碎，重复步骤直到面皮用完，然后蛋糕的上面跟四周抹上一层奶油，再把奥利奥饼干碎均匀的撒到有奶油的地方。最好转盘下面铺上一层垫子或者白纸，免得撒得到处都是奥利奥，这样子既不浪费又不难清洗。