自制肉酱意面

自制肉酱意面的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开后将意面倒入，煮20分钟，中途如水煮干了可加些水，以免粘锅。

2. 第2步.

   将煮熟的意面捞出，放在一边备用。

3. 第3步.

   将肉绞成肉末，放入一汤匙盐，拌均匀后放一旁备用。

4. 第4步.

   将青椒、西红柿切成丁。

5. 第5步.

   将黄瓜切成细条状。

6. 第6步.

   进入最重要一步—炒肉酱：先放入肉末翻炒，至肉末呈白色后换成小火，倒入酱油、料酒，翻炒均匀后放入切好的青椒、西红柿，待翻炒出青椒与西红柿香味后，加入黑胡椒、鲍鱼汁调味，此时汤汁酱变得浓稠，即可出锅倒在事先煮好的意面上。

7. 第7步.

   将切好的黄瓜丝铺在周围即可，加入黄瓜味道更加清爽解腻，当然也可根据个人口味放上其他蔬菜。