南瓜是夏季比较安全的蔬菜，南瓜一段不用打农药，南瓜除了果实可以做菜，它的花和嫩芽头都可制作成美味的菜，今天买了些鲜南瓜花，做了酥脆南瓜瓜，味道不错，记录下来和大家分享。
南瓜花去蒂去芯洗净备用。
玉米淀粉加普通面粉，再加入盐、蛋清调成稀面糊。
锅内油烧热，南瓜花挂上面糊下油锅炸至金黄色。控一油装盘。
今天忘记拍照，下次再做时补上，炸好的南瓜花要现炸现吃，趁热吃才酥脆好吃噢！南瓜花上面糊不要挂的太厚。，面糊的量按南瓜花的数量自行掌握噢。
