入口即化红烧肉

入口即化红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有配料，五花肉需要洗干净，洗掉血水或用开水汆烫。

2. 第2步.

   热锅热油，将花椒等香料炒香后放入花肉炒至变色出锅。

3. 第3步.

   再次热锅热油，放入冰糖炒焦糖色，放入花肉，加入酱油，加入开水至覆盖肉面。

4. 第4步.

   大火煮开后改中小火继续焖煮1小时至肉烂入味。

5. 第5步.

   肉皮Q弹，肥肉不再油腻，入口即化，瘦肉香口。

6. 第6步.

   配上一碗米饭，开吃啦！