香煎西葫芦

香煎西葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦要挑嫩一些 这样就不用去籽啦 直接切片

2. 第2步.

   用一只保鲜袋装一些面粉 切片后的西葫芦装进去 摇匀 让每块都沾到面粉 西葫芦不要切太薄 煎了容易老 有一点厚度的话煎好咬下去会有汁水哒 当然太厚么里面容易没味道 大约厚度0.5cm或以上

3. 第3步.

   打蛋 加盐和黑胡椒增鲜 盐比平时烧菜略多一点点 因为里面西葫芦是淡的 裹了面粉的西葫芦片再浸入蛋液 直接下锅 两面都有点焦就好了

4. 第4步.

   出锅 还可以撒一些椒盐 趁热吃 外面蛋液酥酥的里面嫩嫩的有汁水