一直有爸爸的朋友送黄鳝来，多到吃不掉…清蒸黄鳝算是消耗黄鳝蛮快的方法了吧，大份又实在～还原汁原味
黄鳝洗净，加盐腌15分钟，表面的滑腻的黏液就会渗出来掉下来，然后冲干净（这样汤汁干净） 放盐、料酒，腌制至少20分钟
放入大蒜、香葱、生姜等，大火蒸15分钟就可以了
蒸黄鳝的汤很鲜啊，给弟弟拌饭什么的～如果咸就少加点
