花蛤汤

花蛤汤的做法
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花蛤汤的做法说明

夏季正是花蛤丰产的时节

只需要简单的处理就可以喝到鲜美的汤啦

花蛤汤的食材和调料

花蛤半斤
适量
料酒2大勺
适量
少许

花蛤汤的做法步骤

  1. 第1步.

    花蛤用盐水浸泡,待吐沙干净

  2. 第2步.

    少许植物油烧热,花蛤与姜丝一同入锅翻炒

  3. 第3步.

    倒入纯净水大火煮,倒入料酒、盐去腥调味

  4. 第4步.

    待花蛤全部张口,关火,撒入葱花

小贴士

花蛤一定要在盐水中浸泡一下,这样泥沙才能吐出来

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