金针菇肉丝蛋汤

金针菇肉丝蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，放淀粉，料酒，盐，腌制十分钟。

2. 第2步.

   蘑菇切跟，撕开，切断。锅中放少许油，烧热，将蘑菇放入锅中，煸炒。

3. 第3步.

   蘑菇炒熟后，加入热开水，再煮十分钟，放入腌制好的肉丝，再煮两分钟。

4. 第4步.

   鸡蛋搅拌均匀，把鸡蛋液均匀倒入锅内，稍等片刻，加入少许盐，葱，香菜沫。出锅。