最近感觉吃鸡蛋有点伤着了，妈妈每次都会让山里的老乡留鸡蛋，这次感觉留得太多，放在冰箱里都要不新鲜了，抓紧时间吃掉吧！坏掉就可惜了哦！ 土鸡蛋、土鸡蛋，变变变！水煮蛋、水蒸蛋、蛋饺…… 妈呀！我都快变成蛋蛋啦！
鸡蛋打碎调好盐，番茄切小丁放入打碎的鸡蛋里。辣椒切碎，姜蒜切末。
锅烧热放油，放辣椒姜蒜银鱼煸炒香。
倒入鸡蛋翻炒至凝固，有点焦黄时起锅。
鸡蛋里已经加入合适的盐，所以在炒辣椒和鱼时不需再加盐了。
