茄子夹肉泥

茄子夹肉泥的做法
12人浏览0人收藏
收藏

茄子夹肉泥的做法说明

抱着开发新产品的心情,尝试做了这道黑暗料理,居然还挺好吃

茄子夹肉泥的食材和调料

茄子1个
猪肉300克
若干
胡萝卜少许
鸡蛋1个
生抽
料酒
陈醋
面粉
白胡椒粉

茄子夹肉泥的做法步骤

  1. 第1步.茄子夹肉泥的做法步骤 第1步

    茄子切薄圆片,猪肉剁碎酱油醋料酒盐白胡椒粉腌制,葱头胡萝卜切末,加入肉末拌匀

  2. 第2步.

    两片茄子中间夹一层肉末,鸡蛋和面粉加少量水和匀,将圆柱形的茄子夹肉泥裹层薄面粉,油温六成热,油炸一分钟左右起锅

小贴士

胡萝卜也可以换成葱末,油炸时间不宜过长,温油不可过高,否则容易焦黑。炸完也可以加酱汁或者红烧着吃。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页