家常快手菜之胡萝卜炒鸡蛋

家常快手菜之胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜耙丝

2. 第2步.

   放入适量油（铺平底，较平时的多），油热了以后，蒜爆香，下胡萝卜，将胡萝卜炒软（大概两三分钟），出锅

3. 第3步.

   第二个步骤也可换成，将胡萝卜过水抄软，沥干水份

4. 第4步.

   将鸡蛋敲入碗中，搅匀，加入一小勺盐，倒入胡萝卜，搅匀

5. 第5步.

   锅内放少量油，中火，放入胡萝卜鸡蛋混合物，快炒至鸡蛋变色