来啊，烤个海鸥食堂里的肉桂卷

来啊，烤个海鸥食堂里的肉桂卷的做法步骤

1. 第1步.

   加入鸡蛋

2. 第2步.

   白砂糖

3. 第3步.

   豆蔻

4. 第4步.

   酵母（电影里用的新鲜的，我也喜欢新鲜酵母，做馒头跟干酵母出来的味道明显不同）

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   黄油分2-3次加入，用手揉到面条紧实。等光滑后用手把面团往中间揪拢成圆，揪口冲下。放入盆中，保鲜膜覆上，放在温暖处发酵40分钟到1一小时。发酵到两倍大。

7. 第7步.

   擀成长30CM 宽40CM的长发型面皮，边擀边撒干粉。没有绿子帮忙就请自己撒。

8. 第8步.

   溶化的黄油15克涂满整张面皮，注意避开底部3-4厘米处。均匀撒满白糖30克和肉桂粉适量。

9. 第9步.

   然后啊就像幸惠这个手法捏紧卷

10. 第10步.

    卷

11. 第11步.

    像这样

12. 第12步.

    用线割或者用刀等分肉桂卷，也可以右斜切左斜切这样切出8个小面卷。（这不是电影里的图，这是理工德国大脑最爱的一种切法）

13. 第13步.

    用两只手的小手指沾上高筋粉后从面团中间按压下去。

14. 第14步.

    放入铺好烤纸的烤盘放到烤箱同时放入一碗开水二次发酵15-20分钟。

15. 第15步.

    发酵完成，刷上蛋液，撒上适量粗糖。

16. 第16步.

    预热到180度的烤箱烤6-7分钟，烤盘前后换一下，继续烤5-6分钟。

17. 第17步.

    太香啦。

18. 第18步.

    幸惠和绿子也很意外。

19. 第19步.

    一直观望的芬兰老太太受不了香味终于走到店里来。

20. 第20步.

    “明天我们做肉桂卷吧，绿子。”以及，君意下如何？