夏天做菠菜蛋皮丝凉拌,真的非常爽口,绝对快手菜,也是厨娘们的减脂菜。
菠菜洗净,切成三断
水开后,把菠菜迅速过下水,捞起放篮子中滤水
起油锅摊一个蛋皮,然后切成丝
蛋皮丝菠菜中放入适量的盐,生抽,醋,橄榄油拌一下就成了