【烤箱版】油盐小烧饼

【烤箱版】油盐小烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开，倒入面里，再根据情况加适当温水揉成面团。盖上布放在温暖的地方发1-2个小时

2. 第2步.

   面团发好之后在案板上揉成松软的面团，再盖上保鲜膜醒半个小时（忘拍图了）

3. 第3步.

   醒好的面团擀成一张薄饼

4. 第4步.

   薄饼上洒上油，用勺子背均匀涂满整个饼，再在油上均匀洒上盐

5. 第5步.

   从饼的底部开始向上卷，卷成一个长条，切成剂子（想做大饼的就切大点）

6. 第6步.

   取一个切好的剂子，擀成长方形

7. 第7步.

   再从下面向上卷起来

8. 第8步.

   搓成小长条

9. 第9步.

   长条从一边向另一边卷成蜗牛状

10. 第10步.

    然后压扁成小饼。所有剂子弄好之后盖上保鲜膜再醒15-30分钟

11. 第11步.

    烤箱预热10分钟，将醒好的小饼放在铺了油纸的烤盘上，200度上下管烤15分钟，中间打开烤箱将饼翻个继续烤。